توريد خط انتاج بطاطس الشيبس الطبيعي من شركة الشرق الأوسط

خصص هذا الخط لإنتاج الشيبس الطبيعي ذات الجودة العالية حيث يعتمد علي تقنية معتمدة عالميا

طريقة عمل الخط

تمر ثمار البطاطس المنتقاة لصناعة رقائق البطاطس بالاعتماد علي سير رافع لتصل الي آلة التقشير وفيها يتم ازالة الطبقة الخارجية للبطاطس بجودة عالية ويتم ذلك بالاعتماد علي فرش ناعمة للتنظيف في العملية التالية تقوم آلة التقطيع بتقطيع البطاطس المقشرة إلي شرائح أو رقائق ومن ثم تسقط الشرائح في آلة التبييض ( مياه تعمل بفقاعات الهواء ) لإزالة النشا من علي أسطح تلك الشرائح ويطلق عليها عملية البلانشنج بعد عملية التبييض تدخل الشرائح إلي آلة التجفيف بالهواء وفيها يتم تجفيف الشرائح لإزالة المياه منها بالكامل وبشكل سريع بعد عملية التجفيف او نزح المياه يتم قلي رقائق البطاطس في آلة القلي بعد عملية القلي يتم تصفية الزيوت العالقة في رقائق البطاطس لإعطائها مذاق أفضل وبعد ذلك يتم وضع رقائق البطاطس في آلة التوابل او المنكهات لوضع النكهات المرغوبة التي تقابل رغبة العملاء